Querenol est…
INNOVATION et TRADITION
Le monde du vin et des spiritueux évolue entre tradition et innovation, c'est pourquoi Querenol développe des produits durables et innovants qui s'adaptent aux besoins de chaque client. La tradition signifie pour nous le respect du produit final fabriqué par nos clients, mais aussi des forêts dont il est issu ; soutenu par notre engagement envers la certification PEFC
Chêne français
Quercus petraea y robur
Chêne ibérique
Quercus Pyrenaica
Chêne américain
Quercus Alba
GRILLÉ
Premium Nature
Utilisé en fermentation, il apporte fraîcheur, antioxydant et structure tannique.
Ultra léger
Un apport de chêne frais, structure et met en valeur le fruit.
Léger
Notes vanillées avec des tanins doux et ronds. Il apporte des arômes complexes et du volume en bouche.
Moyen
Dominance vanillée avec des tanins doux et ronds. Il apporte des arômes complexes et du volume en bouche.
Moyen Plus
Nous conservons des arômes sucrés (vanille et caramel) en les associant à des arômes fumés (café).
Plus
Notes torréfiées (café) apportant du gras et de la rondeur.
Intense
Les notes de chocolat noir amer, de douceur et de fruit des vins ressortent.
ORIGINES
La madera tiene vida y se nutre de aquello que le rodea al igual que el vino y los alcoholes, El origen de las materias primas determina el resultado final.
Chêne français
Quercus petrea/sessile
Quercus robur/pedunculado
Chêne américain
Quercus Alba
Chêne ibérique
Quercus Pyrenaica
Autres bois
Acacia premium nature et Cerisier Premium Nature