01. Tiempo de contacto
Las QuerChips Spirits aportarán rápidamente aromas a sus bebidas. En tan sólo 1 a 2 meses sus alcoholes tomarán las propiedades de la madera.
QuerChips Spirits
02. Dosis
Con tan sólo de 5 a 10 gramos por litro serán suficientes QuerChpis Spirtis.
03. Presentación
En bolsas de infusión de 10 kilos, protegidos por un saco de papel tricapa con un film de polietileno que protege el producto de contaminaciones y mantiene el aroma del mismo.
Gamas
Classica
Un chip tradicional de roble para aquellos que buscan una paleta excepcional de aromas y un refuerzo en boca.
Orígenes
El origen de la madera es esencial para Querenol y por eso contamos con acuerdos con diferentes fabricantes de duelas. El proceso de curado natural se realiza de forma distinta para los Spirits, buscando robles que aporten color. Para contribuir en la preservación de nuestros bosques que son nuestro presente y futuro, contamos con la certificación PEFC (Programa para el Reconocimiento de Certificación Forestal) que garantiza que nuestras fuentes de suministro son legales y sostenibles
Roble francés
Quercus petrea/sessile u Quercus robur/pedunculado.
Roble americano
Quercus Alba
Roble ibérico
Quercus Pyrenaica.
Otras maderas
Acacia (Robinia Pseudoacacia)
Cerezno (Prunus avium)
Tostados
QuerChips cuenta con siete tostados diferentes, tres orígenes de madera y tres gamas de producto.
Pensado para que pueda desarrollar su vino de forma completamente libre, encontrar los aromas y sabores que desea aportar.
Los QuerChips pueden aportar fruta, ahumado, dulzor, amargor